Fate sbollentare gli Spinaci Bonduelle per qualche minuto in acqua bollente, poi colateli, strizzateli molto bene finché non perdono completamente l’acqua di cottura.

Stendete il foglio di pasta sfoglia e, con l’aiuto di un cutter tondo, ricavate 6 cerchi. Il numero di cerchi dipende dalla dimensione che volete dare ai vostri cestini.

In una ciotola unite gli Spinaci Bonduelle precedentemente cotti, i Ceci Bonduelle, la ricotta, sale e pepe. A piacere aggiungete un uovo intero.

Amalgamate molto bene gli ingredienti e inserite i dischi di sfoglia nei pirottini o in una teglia per cupcakes.

Riempite i dischi con il composto ottenuto e fate cuocere per 25 minuti a 230°.