Cous cous con melanzane alla mediterranea, uvetta e mandorle
Voglia di un cous cous originale e colorato?
Prova questa ricetta con uvetta, mandorle tostate e le nostre gustosissime Melanzane alla Mediterranea!
Di media difficoltà
2 persone
25 min
10 min
costo basso
Ingredienti
per 2 persone
1 confezione di Melanzane alla mediterranea Bonduelle
100 gr di cous cous
120 ml di acqua
40 gr di uvetta
40 gr di mandorle affettate
basilico fresco
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
100 gr di cous cous
120 ml di acqua
40 gr di uvetta
40 gr di mandorle affettate
basilico fresco
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
Ingredienti per 2 persone
1 confezione di Melanzane alla mediterranea Bonduelle
100 gr di cous cous
120 ml di acqua
40 gr di uvetta
40 gr di mandorle affettate
basilico fresco
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
100 gr di cous cous
120 ml di acqua
40 gr di uvetta
40 gr di mandorle affettate
basilico fresco
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
- Step 1Portate a bollore l’acqua. Spegnete il fuoco, versate il couscous e mescolate. Coprite e lasciate riposare per 5 minuti.
- Step 2Quando il cous cous avrà raggiunto la giusta consistenza, aggiungete un pizzico di sale e un cucchiaio di olio e sgranatelo con una forchetta. Nel frattempo versate le Melanzane alla Mediterranea Bonduelle in un contenitore adatto al microonde e aggiungete l’uvetta. Coprite e scaldate a 750W per un minuto circa.
- Step 3Scaldate un padellino antiaderente vuoto sul fuoco, aggiungete le mandorle affettate e lasciatele tostare per circa un minuto mescolando spesso.
- Step 4Quando il couscous è pronto trasferitelo in un piatto. Versate sopra le Melanzane alla Mediterranea calde e le mandorle tostate.
- Step 5Completate con le foglie di basilico fresco.
Lasciatevi sorprendere
FaciliDi media difficoltàDifficili
< 15 Min 15 - 45 Min 45 > Min
Legenda▶
Scopri anche...