Name: Lasagne con verdure grigliate
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Per la besciamella:; 1 l di latte; 60 g di farina; 70 g di burro; 4 rametti di timo; Noce moscata a piacere; 1 pizzico di sale; 200 g di Stelvio; Per il ripieno:; 100 g di Pecorino; 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 2 confezioni da 450 g di Melanzane e zucchine grigliate con carote e pomodori Natura in Padella; 360 g di Lasagne secche; 40 g di Olio extravergine di oliva

Ingredienti

per 6 persone

Per la besciamella:
1 l di latte
60 g di farina
70 g di burro
4 rametti di timo
Noce moscata a piacere
1 pizzico di sale
200 g di Stelvio
Per il ripieno:
100 g di Pecorino
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 confezioni da 450 g di Melanzane e zucchine grigliate con carote e pomodori Natura in Padella
360 g di Lasagne secche
40 g di Olio extravergine di oliva

Ingredienti per 6 persone

Per la besciamella:
1 l di latte
60 g di farina
70 g di burro
4 rametti di timo
Noce moscata a piacere
1 pizzico di sale
200 g di Stelvio
Per il ripieno:
100 g di Pecorino
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 confezioni da 450 g di Melanzane e zucchine grigliate con carote e pomodori Natura in Padella
360 g di Lasagne secche
40 g di Olio extravergine di oliva

Ricetta realizzata con

Melanzane e Zucchine Grigliate con carote e pomodori

Step

1
Per prima cosa prepara la besciamella: metti dentro a un tegame il burro e fallo sciogliere a fuoco basso, poi unisci la farina e mescola velocemente fino ad ottenere una cremina dorata, il roux.
2
Ora puoi unire anche il timo, il latte caldo e mescolare con una frusta fino a ottenere una consistenza piuttosto cremosa; unisci anche il sale e la noce moscata grattugiata; termina aggiungendo lo Stelvio tagliato a tocchetti facendolo sciogliere per bene: la tua besciamella è pronta!
3
Metti sul fuoco una padella con un filo di olio e fai saltare le verdure, regolando di sale, per circa un minuto.
4
A questo punto, hai tutto quello che ti serve per procedere con la realizzazione delle tue lasagne: prendi la teglia e cospargi con un goccio di olio la base, distribuisci un po’ di besciamella, quindi ricopri con le sfoglie di lasagne (eliminando eventualmente i bordi in modo da seguire la forma della teglia). Ricopri con ordine: besciamella, verdure, pecorino e parmigiano; prosegui così fino a terminare tutti gli strati.
5
Ora la cottura: in forno statico preriscaldato a 160° per 1 ora. Una volta pronte, sfornale e servile e… buon appetito!