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Crostoni cacio e pere su letto di rucola
Al contadino non far sapere quanto sono buoni i crostoni con Rucola, Cacio e Pere.
Ingredienti
per 2 persone
- 1 busta di Insalata degli Agricoltori - Rucola Bonduelle
- 4 fette di pane toscano
- 1 pera matura
- 150 g di caciocavallo
- 6 noci
- 1 cucchiaio di zucchero
- Olio Extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Ingredienti per 2 persone
- 1 busta di Insalata degli Agricoltori - Rucola Bonduelle
- 4 fette di pane toscano
- 1 pera matura
- 150 g di caciocavallo
- 6 noci
- 1 cucchiaio di zucchero
- Olio Extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Step
- 1Preparate i crostoni di pane tostandoli in padella con poco olio.
- 2Lavate la pera, privatela del torsolo e tagliatela a cubetti.
- 3Nella padella usata precedentemente versate i cubetti di pera insieme allo zucchero e fate caramellare per qualche minuto a fiamma vivace, lasciate intiepidire.
- 4Impiattate i crostoni aggiungendovi Rucola Bonduelle, le pere caramellate, i gherigli di noce e il caciocavallo tagliato a spicchi sottili. Condite a piacere con olio, sale e pepe.
Lasciatevi sorprendere
