Ingredienti

per 4 persone

1 busta di Carta delle Insalate - Ricetta Croccante Bonduelle

250 g di pomodorini

1 cetriolo

Per le polpette di ceci:

1 confezione di Ceci al Vapore Bonduelle

1 uovo

30 g di Parmigiano Reggiano

2 fette di pane in cassetta

Qualche rametto di timo

1 pizzico di curry

Qualche seme di finocchio e di cumino

Pangrattato q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone

Ricetta realizzata con

Ceci in Vetro

Step

1
Preparate le polpette di ceci: frullate in un mixer i Ceci al Vapore Bonduelle fino ad ottenere una crema omogenea.
2
Sempre nel frullatore tritate il pane in cassetta privato della crosta con l’uovo, il timo, il curry e i semi di finocchio e cumino tritati finemente. Aggiungete ai ceci frullati questa crema ottenuta, salate e pepate.
3
Con le mani inumidite prelevate delle porzioni di impasto (se fosse troppo morbido aggiungete a piacere del pangrattato) e posizionatele su una teglia da forno: irroratele con un goccio di olio extravergine di oliva e cuocetele in forno a 180° C per circa 20-25 minuti rigirandole ogni tanto. Fate raffreddare.
4
Componete l’insalatona alternando Ricetta Croccante con pomodorini tagliati a spicchi, fette di cetriolo e polpette di ceci.
5
Condite a piacere con olio extravergine di oliva, sale e pepe.