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Bicchierini con insalata di lenticchie, farro e mela verde
Hai voglia di un aperitivo facile e veloce? Ci pensiamo noi! Unisci al nostro mix di legumi e cereali la mela verde per un tocco di freschezza, servi ed il gioco è fatto!
Ingredienti
per 4 persone
2 confezioni di "Lenticchie, Farro, Carote e Piselli" Bonduelle
mezza mela Granny Smith
mezza mela Royal Gala
80 g di ruchetta
4 fiori di zucca
un limone
un cucchiaio di aceto di mele
un cucchiaino colmo di senape all’antica
olio extravergine di oliva
sale q.b.
mezza mela Granny Smith
mezza mela Royal Gala
80 g di ruchetta
4 fiori di zucca
un limone
un cucchiaio di aceto di mele
un cucchiaino colmo di senape all’antica
olio extravergine di oliva
sale q.b.
Ingredienti per 4 persone
2 confezioni di "Lenticchie, Farro, Carote e Piselli" Bonduelle
mezza mela Granny Smith
mezza mela Royal Gala
80 g di ruchetta
4 fiori di zucca
un limone
un cucchiaio di aceto di mele
un cucchiaino colmo di senape all’antica
olio extravergine di oliva
sale q.b.
mezza mela Granny Smith
mezza mela Royal Gala
80 g di ruchetta
4 fiori di zucca
un limone
un cucchiaio di aceto di mele
un cucchiaino colmo di senape all’antica
olio extravergine di oliva
sale q.b.
Step
- 1Tagliate le mele a dadini e man mano he sono pronte mettetele a mollo in acqua fredda acidulata con il succo di limone.
- 2Lavate e spezzettate la ruchetta, pulite i fiori di zucca e tritateli grossolanamente.
- 3Emulsionate in una ciotola la senape con l’aceto, una presa di sale e 4 cucchiai di olio, scolate e asciugate le mele, mescolate tutti gli ingredienti e condite con la vinaigrette.
- 4Suddividere nei bicchierini e servire.
Lasciatevi sorprendere
