Ingredienti

per 4 persone

200 g di noodles all’uovo

200 g di germogli di soia Bonduelle

2 cipollotti viola

una costa di sedano verde

2 uova

4 cucchiai di salsa di soia

un cucchiaio di semi di sesamo nero

olio di arachide

sale q.b

Ingredienti per 4 persone

Ricetta realizzata con

Germogli

Step

1
Pulite i cipollotti e tagliateli a rondelle, private il sedano dai filamenti e riducetelo a tocchetti.
2
Cuocete i noodles in acqua salata in ebollizione, scolateli al dente, raffreddateli sotto l’acqua corrente e conditeli con un cucchiaio di olio.
3
Scaldate 4 cucchiai di olio in un wok, aggiungete i cipollotti, il sesamo e il sedano e cuocete per 2-3 minuti.
4
Aggiungete i germogli di soia, spostate le verdure da un lato, versate sul fondo le uova sbattute a parte e mescolate con una spatola fino a quando sono rapprese.
5
Aggiungete i noodles e la salsa di soia, mescolate tutti gli ingredienti, cuocete su fiamma vivace per un minuto e servire!