Per cominciare, sciacquate il riso basmati sotto l’acqua fredda corrente servendovi di un colino, per rimuovere l’amido dai chicchi.

Trasferite poi il riso in una pentola capiente e ricopritelo con il doppio del suo volume di acqua.

Aggiungete il sale, coprite con un coperchio e accendete il fuoco a fiamma media. Lasciatelo cuocere seguendo le indicazioni di cottura riportate nella confezione.

Una volta trascorsi i minuti di cottura, scolate il riso e lasciatelo raffreddare.

Nel frattempo, sbattete due uova e cuocetele strapazzate in una padella antiaderente con un po’ di olio di sesamo. Toglietele poi dal fuoco e trasferitele su un piattino.

Scaldate nuovamente la padella con dell’olio di sesamo. Tagliate il prosciutto cotto a cubetti e saltatelo in padella per un paio di minuti aggiungendo anche i Piselli Medi e il Mais Bonduelle.

Infine, unite il riso al condimento e fatelo tostare a fiamma alta insieme al resto degli ingredienti. Rimuovete la padella dal fuoco e unitevi le uova strapazzate. Mescolate il tutto e aggiustate di sale se necessario. A seconda dei gusti potrete anche aggiungere un filo di salsa di soia.