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Pancake di piselli con formaggio, erbette e salmone
Quando la fantasia di Chef in Camicia incontra il gusto unico dei nostri piselli è amore al primo morso! Non perderti questi pancake salati a base di piselli, farciti con formaggio spalmabile, erbette e guarniti con salmone affumicato.
Semplici, veloci e gustosissimi: da provare subito!
Ingredienti
per 4 persone
- 200 g di Piselli Bonduelle
- 100 g di Farina 00
- 120 g di uova
- 2 cucchiai di Olio di semi di girasole
- 10 g di Olio extravergine d’oliva
- Sale fino q.b.
- Pepe q.b.
- 100 g di Formaggio spalmabile
- 30 g di Spinaci novelli
- 120 g di Salmone affumicato
- Ti manca qualche ingrediente?
- Puoi sostituire:
- la farina 00 con della farina di riso.
- l’olio di semi di girasole con qualsiasi altro olio di semi.
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di Piselli Bonduelle
- 100 g di Farina 00
- 120 g di uova
- 2 cucchiai di Olio di semi di girasole
- 10 g di Olio extravergine d’oliva
- Sale fino q.b.
- Pepe q.b.
- 100 g di Formaggio spalmabile
- 30 g di Spinaci novelli
- 120 g di Salmone affumicato
- Ti manca qualche ingrediente?
- Puoi sostituire:
- la farina 00 con della farina di riso.
- l’olio di semi di girasole con qualsiasi altro olio di semi.
Step
- 1In una ciotola mescola farina e uova con una frusta a mano fino a creare una pastella omogenea.
- 2Aggiungi l’olio di semi e il sale e mescola bene.
- 3Aggiungi infine i piselli finissimi Bonduelle.
- 4Ungi una padella antiaderente con un filo di olio.
- 5Con l’aiuto di un cucchiaio dai forma ai pancake direttamente nella padella e cuoci un paio di minuti per lato fino a quando la superficie sarà dorata su entrambi i lati.
- 6Condisci il formaggio con olio, sale e pepe e trasferisci in una sac a poche con bocchetta a stella.
- 7Guarnisci i pancake di piselli con crema al formaggio, qualche foglia di spinacino novello e una rosa di salmone affumicato.
Lasciatevi sorprendere
