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Aperitivo con coccole falafel
Gustosissimi e croccanti stuzzichini per un aperitivo ispirato alla tradizione libanese. Una coccola adatta anche a vegetariani e vegani!
Ingredienti
per 4 persone
- 1 Confezione di Coccole Falafel
- 650 g di ceci precotti
- 3 barbabietole rosse cotte
- 1 succo di limone
- 4-5 cucchiai di tahina
- 2 cucchiai di paprica
- 2 spicchi di aglio
- 3-4 cucchiai di olio evo
- sale fino e pepe nero q.b.
- 1 ciuffo di prezzemolo
Ingredienti per 4 persone
- 1 Confezione di Coccole Falafel
- 650 g di ceci precotti
- 3 barbabietole rosse cotte
- 1 succo di limone
- 4-5 cucchiai di tahina
- 2 cucchiai di paprica
- 2 spicchi di aglio
- 3-4 cucchiai di olio evo
- sale fino e pepe nero q.b.
- 1 ciuffo di prezzemolo
Step
- 1Accendete il forno e cuocete i falafel come le indicano le istruzioni riportate sulla confezione.
- 2Nel frattempo preparate i due hummus. Per hummus di ceci: Frullare 250g di ceci, 3-4 cucchiai di salsa tahina, 2-3 olio, succo di mezzo limone (senza semi), sale, 1 spicchio di aglio e prezzemolo. Aggiungere, se necessario, un paio di cucchiai di acqua e mescolare fino ad avere una salsa morbida e omogenea. Per hummus di barbabietola: frullare gli ingredienti rimasti per qualche minuto fino ad ottenere un composto morbido e liscio. Impiantate i falafel alternandoli a del pinzimonio e ponete le due salse nelle ciotoline.
Lasciatevi sorprendere
