Ingredienti

per 4 persone

1 busta di Carta delle Insalate - Ricetta Saporita Bonduelle

1 fetta larga di tacchino (dal peso di circa 600 – 700 g)

100 g di prosciutto crudo

80 g di pecorino semi-stagionato

Qualche foglia di basilico

Salvia e rosmarino q.b.

Mezzo bicchiere di vino bianco

1 spicchio di aglio

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone

Ricetta realizzata con

Ricetta Saporita - Carta delle Insalate

Step

1
Salate internamente la fetta di tacchino dopo averla passata con un batticarne (se necessario).
2
Adagiatevi sopra il prosciutto crudo, le scaglie di pecorino e le foglioline di basilico.
3
Arrotolate ben stretto e legate con spago da arrosto.
4
In una padella antiaderente mettete qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, la salvia, il rosmarino e lo spicchio di aglio: fate insaporire un paio di minuti quindi adagiatevi l’arrosto.
5
Fate rosolare a fiamma vivace da tutti i lati quindi sfumate con vino bianco. Fate evaporare e continuate la cottura con il coperchio a fiamma dolce per circa 40 minuti rigirando di tanto in tanto. Salate e pepate.
6
Fate intiepidire leggermente l’arrosto, tagliatelo a fettine e servite accompagnandolo con Ricetta Saporita Bonduelle condita a piacere con sale, pepe e olio extravergine di oliva.